据商务部生活必需品市场监测系统显示，2月份18日至24日安康市禽类、水产类零售均价环比（以下皆同）微涨；食用油、粮食类、肉类、蔬菜类、水果类、奶制品类、食盐、食糖零售均价环比微降。从价格结构上分析，监测的67种商品中：21种商品价格上涨，占31.34%，35种商品价格下跌，占52.24%，11种商品价格持平，占16.42%。其中，涨幅低于10%的有21种。
一、粮食零售均价环比微降
本周安康市粮食供给比较稳定，市场储备充足。监测数据显示，本周粮食零售均价6.2元/公斤，下降0.2％。其中，大米6.53元/公斤，下降0.3％；面粉5.87元/公斤，与上期持平。本周安康市粮食市场货源充足，供求平衡、市场运行平稳。预计后期粮食价格以稳定为主，价格在合理区间内波动。
二、食用油零售均价小幅下降
本周全市桶装食用油市场供应充足，零售价格较为平稳。监测数据显示，本周桶装油零售均价18.11元/升，下降0.4％。其中，豆油15.95元/升，花生油22.95元/升，菜籽油16.17元/升，调和油17.37元/升，分别下降0.3％、0.1％、1％、0.2％。随着本地市民出行增加，不断拉动当地餐饮消费，油类消费需求增加，预计后期桶装食用油价格基本稳定。
三、肉类零售均价涨跌互现
本周安康市肉类市场供应充足，猪肉价格继续下降。据生活必需品市场监测系统显示，本周肉平均价格为58.77元/公斤，环比上周价格下降1.3%。本周后腿肉34.78元/公斤，下降5.5％；猪瘦肉38.3元/公斤，下降4％；牛腿肉80元/公斤，上涨0.5％；羊腿肉82元/公斤，与上期持平。天气回暖，居民对肉类消费欲望较低，加之供应端方面前期大量生猪养殖户将前期压栏的肥猪集中上市，导致生猪出栏量超需增加，猪肉价格下降，但随着收储工作的开展，有效“托市”，提振了猪肉市场价格，预计后期肉类价格不会出现大幅波动。
四、禽类零售均价上涨，蛋类零售均价下跌
本周全市禽类零售均价上涨，蛋类零售均价下跌。据生活必需品监测数据显示，本周全市禽类白条鸡零售均价18.33元/公斤，上涨0.3％；蛋类鸡蛋零售均价12.61元/公斤，下降0.6％。安康各大院校、职工食堂的集中消费对禽蛋的价格形成一定支撑。随着天气转暖，禽类出栏率增加，产蛋率上涨，我市禽蛋类的价格会稳中有降，但仍会在合理的价格区间内正常运行。
五、蔬菜零售均价小幅下降
本周安康市蔬菜市场品种丰富、供应量充足，蔬菜价格略有下降。监测数据显示，本周蔬菜零售均价7.83元/公斤，下跌1％；重点监测的30个蔬菜品种13涨16降1持平，其中，涨幅超过5％的是豆角，价格上涨6.2%；跌幅5％-10％的是油菜、生菜、菠菜、菜花、胡萝卜、莴笋、西葫芦，分别下降8.5％、5.7％、5.4％、5%、5.6%、6.2%和5.6%。随着气温的逐步回升，本地蔬菜生长速度加快，预计后期蔬菜价格将继续呈趋稳回落态势。
六、水果零售均价小幅下跌
监测数据显示，本周水果零售均价11.65元/公斤，下跌1.9％；重点监测的8种水果零售价格1涨6降1平。其中，梨零售均价分别上涨0.2％；苹果、香蕉、葡萄、柑橘、西瓜、菠萝、芒果零售均价分别下降1.6%、1.4%、0.1%、4.2%、8.2％、2.7％、9.7%。进入二月份末期，果市进入了休整期，居民对水果的需求也在下降，水果交易较为冷淡,水果价格下降，预计后期水果价格将呈稳中略降态势。