据安康市生活必需品市场监测系统，我市11月28日至12月4日生活必需品市场供应充足，价格运行较上期相比稍有波动，但总体供需平衡。据监测，本周我市的生活必需品零售价格以涨为主。其中粮食、食用油、奶制品、调味品、蔬菜、水果环比上涨；肉类、禽类、蛋类、水产品环比下降；饮用水环比持平。38种商品价格上涨，17种商品价格下跌，7种商品价格持平。其中，涨幅低于5%的有37种，涨幅在5%-10%之间的有1种，跌幅在5%以下的有17种。持平的数据有11种。
一、粮油零售价格环比持续攀升
据安康市生活必需品市场监测系统，我市本周粮食7.12元/升，均价环比上涨0.3%。我市本周食用油19.31元/升，均价环比上涨0.1%。
我市粮油零售价格持续攀升。粮食价格上涨的原因分析如下：一是全国稻谷价格持续窄幅上涨，对大米加工企业的采购成本增加，对终端米价形成了支撑。二是冬季运力紧张，进入12月，部分粮食产区运输趋于紧张，推高了跨区域运输成本。全市粮油市场虽保持平稳趋势但供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市粮油价格呈现小幅震荡态势。
二、肉蛋禽类零售价环比双双下降
据安康市生活必需品市场监测系统，肉类平均价格为29.16元/公斤，均价环比下降0.1%。蛋类平均价格为12.47元/公斤，均价与上期环比下降0.3%。禽类平均价格为25.30元/公斤，均价与上期环比下降0.2%。
我市肉蛋禽类零售价格环比双双下降。蛋类价格下降的原因如下：一是全省及全市蛋价进入下行通道。二是市场供应充足，产能去化缓慢。三是终端消费需求进入淡季。四是替代品肉类价格低迷形成竞争。全市肉蛋禽市场供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市肉蛋禽价格仍将以稳定为主。
三、水产品零售价格环比下降
据安康市生活必需品市场监测系统，本周安康市水产品零售市场均价28.15元/公斤，均价环比下降0.6%。
我市水产品零售价格环比下降。水产品价格下降的原因分析是由于元旦、春节前的集中备货期尚未到来，家庭和餐饮业的采购需求处于平稳态势，未对价格形成强劲拉动。全市水产品市场虽呈下降趋势但供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市水产品价格仍将以稳定为主。
四、蔬菜零售价格环比止平反涨
据安康市生活必需品市场监测系统，本周我市重点监测的农贸产品“19涨11跌”。本周安康市蔬菜零售市场均价8.39元/公斤，均价环比上涨1.2%。涨幅最大的是菜花，上涨5％；跌幅最大的是莴笋，下跌4.6％。具体如下：菜花、西葫芦、生菜、西红柿、土豆、油菜、南瓜、辣椒、青椒、山药、茄子、黄瓜、豆角、西兰花、生姜、韭菜、蒜头、苦瓜、豆芽，上涨5%、4.8%、4.8%、3.9%、3.9%、3.7%、3.6%、3.5%、2.4%、1.9%、1.6%、1.6%、1.4%、1%、0.9%、0.7%、0.7%、0.4%、0.2%；莴笋、菠菜、大白菜、圆白菜、白萝卜、洋葱、胡萝卜、芹菜、大葱、冬瓜、莲藕零售价格浮动为：-4.6%、-3.7%、-1.5%、-1.5%、-1%、-0.8%、-0.5%、-0.4%、-0.3%、-0.2%、-0.1%。
本周我市蔬菜零售价格止平反环比上涨。原因如下：一是极端天气导致全国供应链“断茬”与减产，莴笋、大白菜等部分蔬菜苗期受冻，品相不佳，只能降价出售。二是冬季模式开启，成本刚性上涨，安康市蔬菜大多依赖于外省跨运，导致人工成本、运输和储存成本上升。全市蔬菜市场供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市蔬菜价格仍将以稳定为主。
五、水果零售价格环比止持续上涨
据安康市生活必需品市场监测系统，本周我市水果的平均价格为10.36元/公斤，我市水果均价环比上涨0.5%。
本周我市水果零售价格持续上涨，原因如下：一是本地供应受寒潮推高生产成本。二是本地需求受节前备货启动，临近年底，市场短期需求明显增加，打破原有的供需平衡。预计后期我市水果价格仍将以稳定为主。