据安康市生活必需品市场监测系统，我市12月12日至12月18日生活必需品市场供应充足，价格运行较上期相比稍有波动，但总体供需平衡。据监测，本周我市的生活必需品零售价格以涨为主。其中粮食、肉类、禽类、蛋类、奶制品、调味品、水果环比上涨；食用油、水产品、蔬菜环比下降；饮用水环比持平。33种商品价格上涨，22种商品价格下跌，7种商品价格持平。其中，涨幅低于5%的有32种，涨幅在5%-10%之间的有1种，跌幅在5%-10%之间的有4种，跌幅在5%以下的有18种。7种商品价格与上期持平。
一、粮油零售价格环比跌涨互现
据安康市生活必需品市场监测系统，我市本周粮食7.20元/升，均价环比上涨1.0%。我市本周食用油19.24元/升，均价环比下降0.3%。
我市粮油零售价格跌涨互现。粮食价格上涨的原因分析如下：一是全国原粮价格上涨，成本向下传导。二是冬季运输成本呈刚性上涨。三是节前备货与市场心态，这对市场价格形成一定支撑。全市粮油市场虽保持平稳趋势但供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市粮油价格呈现小幅震荡态势。
二、肉禽奶类零售价环比双双上涨
据安康市生活必需品市场监测系统，肉类平均价格为29.13元/公斤，均价环比上涨1.2%。禽类平均价格为26.00元/公斤，均价与上期环比上涨2.7%。奶制品类平均价格为118.82元/公斤，均价与上期环比上涨0.6%。
我市肉禽奶类零售价格环比双双上涨。禽类价格上涨的原因如下：一是12月昼夜温差大，导致禽类淘汰率过高，养殖成本下降，进一步减少可用于上市销售的禽类数量，供不应求价格上涨。二是冬至、元旦及春节前的节日备货，拉动了下游餐饮、加工和家庭消费需求。全市肉禽奶市场供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市肉禽奶价格仍将以稳定为主。
三、水产品零售价格环比下降
据安康市生活必需品市场监测系统，本周安康市水产品零售市场均价28.15元/公斤，均价环比下降0.6%。
我市水产品零售价格环比下降。安康市水产品价格在节前、节后呈现出明显的季节性波动规律，全市水产品市场虽呈上涨趋势但供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市水产品价格仍将以稳定为主。
四、蔬菜零售价格环比止涨反跌
据安康市生活必需品市场监测系统，本周我市重点监测的农贸产品“14涨2平14跌”。本周安康市蔬菜零售市场均价8.35元/公斤，均价环比下降0.8%。涨幅最大的是辣椒，上涨5.3％；跌幅最大的是莴笋，下跌9.9％。具体如下：辣椒、茄子、南瓜、大葱、苦瓜、西红柿、冬瓜、洋葱、西兰花、胡萝卜、莲藕、山药、白萝卜、生姜，上涨5.3%、4.3%、2.8%、2.4%、2.4%、2.2%、1.9%、1.3%、1.3%、1.2%、1.1%、0.8%、0.6%、0.2%；莴笋、黄瓜、生菜、菜花、韭菜、豆角、油菜、芹菜、西葫芦、菠菜、大白菜、土豆、圆白菜、青椒零售价格浮动为：-9.9% 、-7.8%、-7.2%、-7%、 -5.8%、-3.3%、-2.7%、-2.2%、-2.1%、-1.9%、-0.3%、-0.3%、-0.2%、-0.1%。豆芽、蒜头持平。
本周我市蔬菜零售价格环比止涨反跌。原因如下：一是受前期极端天气影响，部分蔬菜苗期受冻，导致品相不佳，降价销售。二是12月进入冬季模式，大部分外调蔬菜的人工、运输和储存成本都在刚性上涨，对价格形成支撑作用。三是需求相对平稳，蔬菜保鲜难度大，而距离元旦和春节节前备货尚有一段时间，餐饮和居民日常采购需求平稳，无太大需求拉动价格，供需失衡价格下行。全市蔬菜市场供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市蔬菜价格仍将以稳定为主。
五、水果零售价格环比止持续上涨
据安康市生活必需品市场监测系统，本周我市水果的平均价格为10.60元/公斤，我市水果均价环比上涨0.8%。
本周我市水果零售价格持续上涨，原因如下：一是本地柑橘和草莓等水果受前期低温影响采收放缓，部分果农捂果待涨，延缓出货速度。二是12月中旬低温与局部霜冻增加采摘、运输难度，部分果农暂停采收以防冻伤，进一步压缩即时供给。三是鲜果保鲜需冷库与温控，低温季储存损耗与能耗上升，叠加人工成本刚性，压缩流通环节利润空间，倒逼终端提价。预计后期我市水果价格仍将以稳定为主。