据安康市生活必需品市场监测系统，我市12月19日至12月25日生活必需品市场供应充足，价格运行较上期相比稍有波动，但总体供需平衡。据监测，本周我市的生活必需品零售价格以涨为主。其中食用油、禽类、蛋类、奶制品、调味品、水产品、水果环比上涨；食用油、肉类、蔬菜环比下降；饮用水环比持平。34种商品价格上涨，20种商品价格下跌，8种商品价格持平，4种商品无价格数据。其中，涨幅低于5%的有33种，涨幅在5%-10%之间的有1种，跌幅在5%-10%之间的有1种，跌幅在5%以下的有19种。持平的数据有12种。
一、粮油零售价格环比跌涨互现
据安康市生活必需品市场监测系统，我市本周粮食7.19元/升，均价环比下降0.1%。我市本周食用油19.31元/升，均价环比上涨0.4%。
我市粮油零售价格跌涨互现。粮食价格下降的原因分析如下：一是供应充足与需求平稳，年底市场供应整体充裕，而春节前的大规模备货尚未全面启动，导致市场供需偏向宽松。二是跨区域运输成本波动，与12月初因冬季运力紧张推高成本不同。全市粮油市场虽保持平稳趋势但供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市粮油价格呈现小幅震荡态势。
二、肉禽奶类零售价环比跌涨互现
据安康市生活必需品市场监测系统，肉类平均价格为29.03元/公斤，均价环比下降0.3%。禽类平均价格为26.35元/公斤，均价与上期环比上涨1.3%。奶制品类平均价格为119.40元/公斤，均价与上期环比上涨0.5%。
我市肉禽奶类零售价格环比跌涨互现。肉类价格下降的原因如下：短期供需变化是主因。市场供应充足，而冬至后节日腌腊等集中需求又暂时减少，到了12月底，随着元旦临近和养殖端出栏节奏变化，供应压力短期减少，价格得到了支撑。全市肉禽奶市场供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市肉蛋禽价格仍将以稳定为主。
三、水产品零售价格环比上涨
据安康市生活必需品市场监测系统，本周安康市水产品零售市场均价28.32元/公斤，均价环比上涨0.6%。
我市水产品零售价格环比上涨。水产品价格上涨的原因分析是节前需求拉动，由于元旦、春节前的集中备货期即将到来，需求增加导致价格上涨。全市水产品市场虽呈上涨趋势但供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市水产品价格仍将以稳定为主。
四、蔬菜零售价格环比下降
据安康市生活必需品市场监测系统，本周我市重点监测的农贸产品“15涨15跌”。本周安康市蔬菜零售市场均价8.30元/公斤，均价环比下降0.6%。涨幅最大的是南瓜，上涨6.5％；跌幅最大的是菜花，下跌5.1％。具体如下：南瓜、苦瓜、青椒、大白菜、蒜头、莴笋、豆芽、大葱、豆角、山药、辣椒、洋葱、冬瓜、圆白菜、茄子，上涨6.5%、3%、2.1%、2%、1.6%、1.4%、1.1%、1%、0.8%、0.7%、0.6%、0.5%、0.4%、0.2%、0.1%；菜花、西兰花、白萝卜、生菜、菠菜、黄瓜、西葫芦、油菜、生姜、西红柿、芹菜、胡萝卜、土豆、韭菜、莲藕零售价格浮动为：-5.1%、-4.7%、-4.2%、-3.4%、-3.3%、-2.7%、-2.2%、-1.9%、-1.7%、-1.2%、-0.9%、-0.8%、-0.6%、-0.5%、-0.4%。
本周我市蔬菜零售价格环比下降。原因如下：一是市场供应充足与品种轮换。二是季节性气候与生产成本变化。三是节假日需求备货节奏影响。全市蔬菜市场供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市蔬菜价格仍将以稳定为主。
五、水果零售价格环比止持续上涨
据安康市生活必需品市场监测系统，本周我市水果的平均价格为10.60元/公斤，我市水果均价环比上涨0.2%。
本周我市水果零售价格持续上涨，原因如下：一是供应端：冬季产量有限与气候减产。冬季是水果的“淡季”，市场上的水果依赖外调或库存。二是成本端：生产与流通成本居高不下。冬季水果运输对冷链要求高，加上年底运力紧张，使得运输和储存成本刚性上涨。三是需求端：节日消费集中释放。随着元旦、春节临近，家庭消费、礼品采购需求集中爆发，显著推高了市场热度。预计后期我市水果价格仍将以稳定为主。